• Photos_IPhone 1497
    It's tea time madam' !
     
     
    Un petit article food spécial "patisserie" pour remonter notre moral avec le froid qui s'installe. Rien que pour vous une recette girly toute mimie, ça nous changera des grandes platrées de tartiflette indigeste et pas mimie pour un sou !
     
    Alors, pour réaliser cette jolie recette, il vous faudra :
     
    - un moule en silicone spécial muffins
    - des caissettes en papier, ou comme sur la photo, en silicone
    - le nécessaire classique à gateaux : farine, oeufs, tout ça ...
    - du colorant alimentaire rose
    - de l'arome de rose (sinon prenez des framboises écrasées, ça matchera aussi avec la recette)
    - un robot de cuisine (comme le robot Moulinex Gourmet, par exemple !)
    - de la patience et beaucoup d'amour (très important ça)
     
    A présent que tout est prêt, voyons voir les ingrédients nécessaires pour réaliser 6 à 8 cupcakes :
     

    Pour les cupcakes : 4oeufs + 90g de beurre fondu + 185g de sucre en poudre + 1 c. à s. de crème fraiche + 75g de poudre d'amande + 80g de farine + levure + sel

    Pour le glaçage : 20 cl de crème fraiche liquide entière + 4 c. à s. de sucre glace (50g) + 2 c. à s. d'arome à la rose (20g) + quelques goutes de colorant alimentaire rouge

     

    Préchauffez le four à 160°C. Mettez les caissettes en papier dans les moules à muffins.

    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez le beurre fondu et le sucre. Ajoutez les jaunes d'oeufs, la crème fraiche et la poudre d'amande. Mélangez bien. Ajoutez la farine. Mélangez encore.

    Faites monter les blancs en neige, puis incorporez les à la préparation.

    Remplissez les caissettes aux 2/3. Et hop! direction le four pendant 30 min. A la fin de la cuisson, sortez les du four pour qu'ils refroidissent.

    Préparez la chantilly : battez la crème liquide au batteur, puis ajoutez sucre, le colorant alimentaire et l'arôme à la rose. Continuez à battre 1 min. Mettez la chantilly dans une poche à douille et dressez sur les muffins.

     

    ET ... TADAAA !

     
     
    Photos_IPhone 1496
     
     
    MIAM MIAM ! Bon app' ;)
     
     

    3 commentaires
  • Jingle bells, sonnez trompêtes, Noël est là ! Et pas de repas de nowël sans bûche (le gâteau, pas vous hein, espèce de dinde!)

     

    Alors, sans plus tarder, une petite recette pour réaliser LA bûche de Noël ! (je sais pas si vous avez vu, mais même la nappe est assortie au thème, ça déconne pas !)

     

    Photos_IPhone 574
     
     
     
     
    Alors, pour réaliser cette belle bûche, il vous faut :
     
    250g de biscuits à la cuillère + 6 cuillerées de kirsh + 2 sachets de sucre vanillé + 1 boite de purée de marrons + 25g de sucre + 1dl de crème fraiche
     
    Ajoutez le kirsh à la purée de marrons (3 cuillères), avec le sucre vanillé, la crème, les 25g de sucre. Battez le tout au fouet puis laissez reposer.
    Imbibez les biscuits dans un sirop de sucre et kirsh. Prenez un plat lon et plat, disposez les biscuits imbibés en 4 rangées de 3 et recouvrez de marrons. Recommencez avec 4 rangs de 2, tout en recouvrant de marrons.
    Bouchez les raccords avec la purée, faites des noeuds sur la buche et des tracés à la fourchette pour imiter l'écorce.
     
     
     
     
    Photos_IPhone 580

     

     

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  • Je ne sais pas vous, mais moi Noël, le réveillon de la St Sylvestre, tout ça, ça me donne envie de cuisiner. Des gâteaux essentiellement (que voulez vous, on ne refait pas une gourmande). Alors, rien que pour vous, j'inaugure une nouvelle rubrique, dédiée aux gourmandes, avec plein de recettes sympas (enfin pas pour vos fesses... quoique...vous pourrez toujours voir ça comme l'occasion de vous remettre au sport), des cupcakes à croquer, des buches pas tartes, des macarons trognons... ENJOY ! et bon appétit.

    Photos_IPhone 683

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  • Non, ceci n'est pas un énième article louant les cupcakes. Quoique... en les voyant tout beaux, tout chauds, on se dit que quand même, ce sont de bien jolis gâteaux.

     

     

     

    Photos_IPhone 695

     

     

    Alors, avant de passer à la préparation des merveilles, voyons voir les ingrédients nécessaires pour 6-8 gâteaux :

    Pour les cupcakes : 4oeufs + 90g de beurre fondu + 185g de sucre en poudre + 1 c. à s. de crème fraiche + 75g de poudre d'amande + 80g de farine + levure + sel

    Pour le glaçage : 20 cl de crème fraiche liquide entière + 4 c. à s. de sucre glace (50g) + 2 c. à s. de cacao (20g)

     

    Préchauffez le four à 160°C. Mettez les caissettes en papier dans les moules à muffins.

    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez le beurre fondu et le sucre. Ajoutez les jaunes d'oeufs, la crème fraiche et la poudre d'amande. Mélangez bien. Ajoutez la farine. Mélangez encore.

    Faites monter les blancs en neige, puis incorporez les à la préparation.

    Remplissez les caissettes aux 2/3. Et hop! direction le four pendant 30 min. A la fin de la cuisson, sortez les du four pour qu'ils refroidissent.

    Préparez la chantilly : battez la crème liquide au batteur, puis ajoutez sucre et cacao. Continuez à battre 1 min. Mettez la chantilly dans une poche à douille et dressez sur les muffins.

     

    ET ... TADAAA !

     

    Photos_IPhone 681
    Alléchant, n'est-il pas ?
     

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  • Je sais qu'au moment des fêtes, on mange (beaucoup), on boit (beaucoup), et on grossit (un peu).

    Mais quelle période plus appropriée que celle des fêtes pour se mettre à la cuisine ? (je veux dire, laisser les plats Marie et utiliser le robot qu'on vient de recevoir pour Noël).

    Parce que oui, cette année, je ne sais pas si vous avez parcouru les catalogues publicitaires, mais en gros, il y avait deux sortes de cadeaux à faire (ou à recevoir) cette année : le robot ménager (pas le mini R2D2 hein, le robot masterchef made in émission culinaire) ou la tablette. Ben, nous, on a choisi le robot (l'estomac plus fort que le mutltimédia! ahah !)

    Alors bon, une fois sortie la bête du carton, il ne restait plus qu'une chose à faire... A table ! heu mais d'abord, au boulot ...

     

    robot-moulinex-masterchef-gourmet1

     

     

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